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      蘿崗新鮮蔬菜配送公司服務(wù)至上「和康食品」
      2021-10-09






      廣東和康食品有限公司蘿崗新鮮蔬菜配送公司


      學(xué)校生鮮蔬菜配送的特點(diǎn)

      學(xué)校的日常工作時(shí)間基本上都是固定的,面對(duì)如此龐大的就餐群體,學(xué)校食堂必須計(jì)劃好自己的備菜時(shí)間,生鮮配送企業(yè)必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將食堂預(yù)定的配料按時(shí)送達(dá),并能及時(shí)處理突發(fā)事件。

      針對(duì)學(xué)校食堂生鮮食材配送需求,配送企業(yè)一要具備大批量供應(yīng)食材的能力,二要確保食材新鮮、安全,三要按時(shí)、保質(zhì)將食材送到配送地點(diǎn),在保證三個(gè)基本條件的情況下,還需提供相關(guān)的資質(zhì)i證書及檢驗(yàn)報(bào)告等。

      1.配料品種分配要求

      就餐廳而言,每天所需的原料是不同的,而餐廳又分為企業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂、幼兒園食堂,因此餐廳所需的原料是多方位的,所以企業(yè)在選擇配餐公司時(shí),能否將其分門別類地分配給各餐廳是一個(gè)重要問題。

      2.配料分布的質(zhì)量

      餐廳一旦形成定單,所需的食材數(shù)量就比較大,所以對(duì)食材質(zhì)量的控制就必須嚴(yán)格,以免后期造成嚴(yán)重的食材浪費(fèi)和時(shí)間的浪費(fèi)。并配合食材農(nóng)殘檢測,檢疫檢測等,確保供應(yīng)食材新鮮安全。

      3.運(yùn)輸范圍和路線

      因?yàn)椴蛷d的餐點(diǎn)位置相差不大,所以配菜公司在配料前要確定配料的范圍,并制定高i效的配料路線和配手,這樣不僅有利于企業(yè)提高工作效率,還能zui大限度地利用資源,節(jié)省成本,減少損耗。




      蔬菜配送要注意:

      保藏葉菜類蔬菜在運(yùn)輸過程中,的是保藏水分,同時(shí)避免葉片腐爛。的方法就是用舊報(bào)紙,在紙片上噴些水,再用報(bào)紙包起來,紙根朝下放進(jìn)冰箱冷藏室,可以有效延長保二、生菜只要放一段時(shí)間就會(huì)逐漸變軟變黑,可以把菜心取出來,然后把濕紙巾塞到菜心處讓生菜吸水,等菜心變干了再取出來放在保大蒜,蔥,姜,辣椒等多用來調(diào)味,保存時(shí)保持原樣。保存方法與洋蔥相似,可以將其放入網(wǎng)袋,然后懸掛于室內(nèi)陰涼通風(fēng)處,或放置于有透氣孔的專用陶器內(nèi)。其中生姜分為老姜和嫩姜,老姜水果在運(yùn)輸過程中需用軟紙片類墊墊,避免果子被磕碰,使水果變得清脆甜美。

      蔬菜新鮮度的鑒別方法:

      1 洋蔥。以色澤鮮明,外表光滑,無損傷和病蟲害,頸部小、未發(fā)芽。手捏堅(jiān)實(shí)的為佳。如已發(fā)芽,則中間多已腐爛,務(wù)必注意。

      2 芹菜。色澤鮮綠活潔白,葉莖充實(shí)、脆嫩,大小整齊,不帶黃葉、老梗,葉莖表面光滑,無銹斑、污染、蟲傷、蚜蟲,不抽薹的為佳。

      3 韭菜。葉肉肥厚,葉綠深艷、有光澤,不帶爛葉黃葉、干尖、紫根、泥土,點(diǎn),中心不抽薹的為佳。用手抓韭菜根抖一抖,葉子發(fā)飄的是新鮮貨,葉子飄不起來的是陳貨;齊頭的是新貨,吐舌頭的是陳貨。

      4 卷心菜。菜球(葉球)堅(jiān)實(shí),外部葉子色澤新鮮,葉質(zhì)脆嫩,無銹斑、蟲傷、爛葉的為佳。




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      能想到這香甜可口的南瓜,竟然對(duì)控糖有神奇的效果?現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,南瓜中含有能夠抑制葡萄糖的果糖,并且可以和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合,對(duì)控血糖、預(yù)防膽固醇過高都有很好的成效。此外,南瓜還含有腺piao1呤、戊聚糖、甘1露醇等物質(zhì)不僅對(duì)人體有益,還能促進(jìn)分泌胰島素。

      但是,由于南瓜本身甜度較高,所以不建議一次性吃太多,zui好每人每天吃100克左右。


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      菌菇的種類非常多,海鮮菇、平菇、金針菇、雞腿菇、香菇、茶樹菇、秀珍菇......每一種都營養(yǎng)豐富卻幾乎不含碳水化合物,只要調(diào)味料下對(duì)了,吃了基本上不太會(huì)導(dǎo)致升糖反應(yīng)。而且其富含鉀元素,還能有助于控制血壓呢~

      需要注意的是,大多菌菇都是濕氣較重的食材,大家在吃的時(shí)候zui好用爆炒的方式,并且調(diào)味料盡量別用太多。很多人吃菌菇的時(shí)候,往往喜歡用來煮湯或用大量的蠔油、醬油和糖來燜,這都是不健康的做法!




      對(duì)個(gè)人健康有好處的有機(jī)食品

      侵蝕土壤

      有機(jī)肥種植十分注重土壤培養(yǎng)。有機(jī)肥生產(chǎn)過程中,一般采用輪作、間作、施有機(jī)肥和秸稈還田等方法,提高土壤有機(jī)質(zhì)。改善土壤質(zhì)量和結(jié)構(gòu),提高土壤養(yǎng)分保質(zhì)保水能力,愛護(hù)土壤環(huán)境。


      想了解蔬菜配送業(yè)務(wù)可來電咨詢,廣東和康食品科技有限公司蘿崗新鮮蔬菜配送公司


      影響水源。

      常規(guī)農(nóng)業(yè)中,大量使用化肥,會(huì)影響到地下水質(zhì)量。而有機(jī)農(nóng)業(yè),禁止使用化肥,反而是使用有機(jī)肥料(如農(nóng)家肥、綠肥等),這大大減少了地下水被污染的危險(xiǎn),保護(hù)了地下水質(zhì)量。

      影響空氣。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè),減少了對(duì)農(nóng)業(yè)化學(xué)品的需求,因?yàn)檗r(nóng)業(yè)化學(xué)品的生產(chǎn)需要大量的礦物燃料,因此也降低了非再生能源的使用。另外,有機(jī)農(nóng)業(yè),能夠把碳截留在土壤中,幫助減輕溫室效應(yīng)和氣候變暖。所以也能夠有效地改善空氣環(huán)境。




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